Овощи гриль в тандыре

Овощи гриль в тандыре - очень вкусное и лёгкое блюдо отлично подходящее в качестве гарнира к любому мясному блюду.

Ингредиенты

• картофель 5 шт
• цуккини 500 гр
• перец красный сладкий 2 шт
• шампиньоны свежие 5 шт
• томат 4 шт
• соус соевый 150 гр
• масло оливковое 100 гр
• томатная паста 150 гр
• хмели-сунели по вкусу
• соль по вкусу
• перец красный молотый по вкусу

Приготовление : 

1. Цуккини очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной примерно сантиметр.
2. Грибы и помидоры порезать пополам.
3. Картофель порезать кружками. Перец – ломтиками.
4. Все овощи смешать в отдельной большой посуде. Добавить соевый соус, оливковое масло, томатную пасту, соль, специи. Хорошенько перемешать. Оставить промариноваться на 15-20 минут.
5. После того, как овощи промаринуются, выложить их на двухъярусную или трёхъярусную этажерку и поместить в разогретый тандыр. Также можно разместить их на "перья" чугунной сковородки елочки.
6. Время приготовления напрямую зависит от типа овощей, толщины нарезки и степени прогретости тандыра. Обычно это 10-20 минут.
7. Так же можно готовить овощи после приготовления в тандыре шашлыка (второй закладкой)

Приятного аппетита!